Ρυζόγαλο με άρωμα μαστίχας

Σαν να κρύωσε λίγο έξω…

Για αυτό, γιορτάζουμε την έλευση του φθινοπώρου και είναι τώρα καιρός για ένα νοστιμότατο ζεστό ρυζόγαλο με άρωμα μαστίχας!

Το ρυζόγαλο μου θυμίζει κάτι από τα παιδικά μου χρόνια, καθώς ήταν το έβλεπα πολύ συχνά στο σπίτι και κάθε φορά που το ετοιμάζω νιώθω τη νοσταλγία από όταν ήμουν παιδί!

Είναι τόσο πολυδιάστατο γλυκό που μπορείτε να το απολαύσετε σαν επιδόρπιο, αλλά και ως σνακ μέσα στην ημέρα ή ακόμα και για πρωινό.

Το ρυζόγαλο με τη μαστίχα, το μέλι και την κανέλα έχει γεύση συγκλονιστική.

Απλά δοκιμάστε το!!

Θα σας εκπλήξει η γεύση του!

Υλικά

• 200 γρ. καστανό ρύζι (ή λευκό)

• 800 ml γάλα 2%
• 2 κ.σ. μέλι
• 150 γρ. Σταφίδες
• 1 βανίλια

• Μια πρέζα αλάτι

• 1/2 κ.γ. κοπανισμένη μαστίχα Χίου
• Μια πρέζα κανέλα ανά μερίδα



Did you know?

Το ρυζόγαλο αποτελεί μια πολύ καλή επιλογή επιδορπίου και όταν προετοιμάζεται στο σπίτι χωρίς περιττή ζάχαρη, είναι πολύ «φιλικό» ως προς τις θερμίδες του.

Εκτέλεση

Βράζουμε πολύ καλά το ρύζι όση ώρα χρειάζεται μέχρι να πιει σχεδόν όλο το νερό του.

Βράζουμε το γάλα με την σκόνη μαστίχας Χίου και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα με το ρύζι.


Ανακατεύουμε και το αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 30 λεπτά.


Στο τέλος ρίχνουμε τις σταφίδες και το μέλι και ανακατεύουμε καλά.



Μοιράζουμε το ρυζόγαλο σε μπολάκια, πασπαλίζουμε με μπόλικη κανέλα και σερβίρουμε ζεστό.

Extra tips:
Αν δεν σας αρέσει η γεύση και το άρωμα της μαστίχας, μπορείτε να το αφαιρέσετε από τη συνταγή.

Αν αφαιρέσετε τη μαστίχα, διπλασιάστε την ποσότητα της βανίλιας που θα χρησιμοποιήσετε.



Το ρυζόγαλο μπορούμε να το διατηρήσουμε στο ψυγείο και το ζεσταίνουμε λίγο πριν το καταναλώσουμε ή το τρώμε έτσι κρύο (όπως σας αρέσει!).

Καλή απόλαυση!!!

Αν θέλεις να δεις περισσότερες υγιεινές συνταγές, ακολούθησέ με στο Instagram ή κάνε like στη σελίδα μου στο Facebook!