Υπέροχα τρουφάκια με κάστανο και σοκολάτα

Κάντε το σπίτι σας να μυρίσει με την πιο χριστουγεννιάτικη μυρωδιά του κάστανου και αφεθείτε στη νοστιμιά της αγαπημένης σοκολάτας!

Μια μοναδική και πεντανόστιμη παραλλαγή για τα κλασικά μας τρουφάκια, αυτά τα υπέροχα τρουφάκια με κάστανο και σοκολάτα, αφενός ταιριάζουν τέλεια σε κάθε γιορτινό τραπέζι για όσους θέλουν κάτι διαφορετικό, αφετέρου αποτελούν μια υγιεινή και ελαφριά παραλλαγή, χωρίς να χάνουν σε τίποτα από τη γεύση τους!

Υλικά

• 200 γρ. κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα
• 60 γρ. βρώμη
• 50 γρ. καρύδια (ψήστε τα λίγο για περισσότερη γεύση)
• 5 βασιλικοί χουρμάδες απύρηνοι (τους μουλιάζουμε σε ζεστό νερό για 15′ – 20′ και τους στραγγίζουμε)
• Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• 1 κ.σ. κονιάκ εκχύλισμα βανίλιας ή σκόνη
• 1 κ. γλ. κανέλα
• 1/4 κ.γλ. γαρύφαλλο
• 3-4 κ.σ. νερό από τους χουρμάδες
• 80 γρ. μαύρη σοκολάτα για τη γαρνιτούρα

Did you know?

Το αγαπημένο μας κάστανο είναι συνδεδεμένο με χειμερινό χουχούλιασμα αλλά είναι επίσης ο καλύτερος φίλος του οργανισμού μας καθώς περιέχουν μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών, φυτικών ινών αλλά και δύο από τα αντιοξειδωτικά του, το γαλλικό οξύ και το ελλαγικό οξύ, προστατεύουν την καρδιά μας από το οξειδωτικό στρες.

Εκτέλεση

Ξεκινάμε και χτυπάμε στο μπλέντερ τη βρώμη με τα καρύδια και μεταφέρουμε σε ένα μπολ.

Έπειτα, πολτοποιούμε στο μπλέντερ τα κάστανα με τους χουρμάδες και 3-4 κ.σ. νερό από τους χουρμάδες, ώσπου να γίνει μια ομοιόμορφη πάστα και μεταφέρουμε στο μπολ με τη βρώμη.

Προσθέτουμε το ξύσμα, βανίλια, κονιάκ, κανέλα, γαρύφαλλο και ανακατεύουμε καλά.

Σχηματίζουμε μπαλάκια (προσαρμόζουμε την ποσότητα υγρών ή βρώμης ώσπου να είναι εύπλαστα).

Λιώνουμε την κουβερτούρα στον φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί και αφήνουμε να κρυώσει λίγο.

Βουτάμε τα μπαλάκια, τα πασπαλίζουμε με τριμμένο καρύδι και τα βάζουμε στο ψυγείο για 30′. Έτοιμα!

Καλή όρεξη!!!

Καλή απόλαυση!!!

Καλές γιορτές!

Αν θέλεις να δεις περισσότερες υγιεινές συνταγές, ακολούθησέ με στο Instagram ή κάνε like στη σελίδα μου στο Facebook!