Σπιτική μαρμελάδα ροδάκινο, με υπέροχη γεύση, άρωμα και χωρίς ζάχαρη! Πανεύκολη, ετοιμάζεται μέχρι να πεις…ροδάκινο!
Μπορείς να διατηρήσεις τη μαρμελάδα ροδάκινο στο ψυγείο σε ένα γυάλινο βάζο για μία με δύο εβδομάδες και στην κατάψυξη για 1-2 μήνες.
Υλικά
- 500 γρ. ώριμα ροδάκινο
- Χυμό από 1 πορτοκάλι
- Ξύσμα πορτοκαλιού (1/2 πορτοκάλι)
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κ.σ. μέλι
Εκτέλεση:
- Κόβουμε τα 500γρ ροδάκινα σε πολύ μικρά κομμάτια μαζί με την φλούδα. Αν θέλετε μπορείτε να τα ξεφλουδίσετε.
- Βάζουμε τα ροδάκινα σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε 1κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας και χυμό από 1 πορτοκάλι.
- Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα ροδάκινα.
- Προσθέτουμε ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι και 2 κουταλιές της σούπας μέλι και ανακατεύουμε καλά.
- Αφαιρούμε την κατσαρόλα από την φωτιά και αφήνουμε την μαρμελάδα να κρυώσει.
Bonus Tip! Η φλούδα από τα ροδάκινα προσθέτει μια ακόμα πιο ωραία γεύση στη μαρμελάδα.
Καλή απόλαυση!
Αν θέλεις να δεις περισσότερες υγιεινές συνταγές, ακολούθησέ με στο Instagram ή κάνε like στη σελίδα μου στο Facebook!
Διαβάστε επίσης
Πατατοπιτάκια με φύλλα ρυζιού
Αυτά τα πατατοπιτάκια με φύλλα ρυζιού είναι από τις πιο εύκολες και νόστιμες ιδέες για τη νηστεία! Ελαφριά, χορταστικά και…
Αλλεργιογόνα τρόφιμα: ποια είναι;
Οι τροφικές αλλεργίες αποτελούν ένα από τα σημαντικότερα ζητήματα της σύγχρονης διατροφικής επιστήμης και δημόσιας υγείας. Δεν περιορίζονται σε μια…
HIGH PROTEIN ΠΕΪΝΙΡΛΙ
Η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης, ιδιαίτερα στο βραδινό γεύμα, αποτελεί βασικό διατροφικό εργαλείο για τη ρύθμιση του σωματικού βάρους και του…
