Καλοκαίρι χωρίς ψάρι γίνεται; Ε, όχι δεν γίνεται! Για αυτό σου έχω ετοιμάσει αυτή τη συνταγή για καλοκαιρινό ψάρι με πατάτες στον φούρνο. Ένα πιάτο που συνδυάζει απλότητα, θρέψη και μεσογειακή νοστιμιά!
Υλικά:
- Ψάρι (τσιπούρα ή λαβράκι)
- Baby πατάτες
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ελαιόλαδο
- Δεντρολίβανο (φρέσκο ή αποξηραμένο)
- Λεμόνι (φέτες)
Εκτέλεση:
Βράζουμε για λίγα λεπτά τις baby πατάτες μέχρι να μαλακώσουν και τις κόβουμε σε ροδέλες.
Τοποθετούμε το ψάρι της επιλογής μας στο ταψί, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο.
Στην κοιλιά του ψαριού βάζουμε μια φέτα λεμόνι.
Προσθέτουμε τις πατάτες baby που έχουμε κόψει σε ροδέλες.
Προσθέτουμε λίγο δεντρολίβανο (φρέσκο ή αποξηραμένο).
Ψήνουμε για περίπου μισή ώρα στον φούρνο.
Απολαμβάνουμε το πιο νόστιμο καλοκαιρινό ψάρι γεμάτο με μεσογειακά αρώματα και θρέψη!
Να θυμάσαι:
Το ψάρι προσφέρει υψηλής αξίας πρωτεΐνη και ω-3 λιπαρά που στηρίζουν την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου.
Οι baby πατάτες , ειδικά με τη φλούδα τους, προσφέρουν φυτικές ίνες που βοηθούν στον κορεσμό και την υγεία του εντέρου.
Με ελαιόλαδο και αρωματικά, το πιάτο αυτό γίνεται νόστιμο, αρωματικό και θρεπτικό.
Μπορείς να δεις το βίντεο της συνταγής εδώ!
Αν θέλεις να δεις περισσότερες υγιεινές συνταγές, ακολούθησέ με στο Instagram ή κάνε like στη σελίδα μου στο Facebook!
Διαβάστε επίσης
Μειωμένη κινητικότητα του εντέρου: ποιές τροφές την αυξάνουν;
Η κινητικότητα του εντέρου είναι η φυσιολογική διαδικασία με την οποία ο πεπτικός σωλήνας προωθεί την τροφή, τα υγρά και…
Shuba: Η πιο διάσημη πρωτοχρονιάτικη σαλάτα!
Στη χώρα μου, Πρωτοχρονιά χωρίς Shuba δεν ξεκινάει. Είναι η πιο διάσημη σαλάτα της Πρωτοχρονιάς, αυτή που φτιάχνεται κάθε χρόνο…
Μελιτζάνες και πιπεριές τουρσί γεμιστές με λάχανο!
Υπάρχουν συνταγές που δεν είναι απλώς φαγητό, αλλά μνήμη, παράδοση και διαδικασία.Αυτές οι μελιτζάνες και πιπεριές τουρσί, γεμιστές με λάχανο,…
