Καλοκαίρι χωρίς ψάρι γίνεται; Ε, όχι δεν γίνεται! Για αυτό σου έχω ετοιμάσει αυτή τη συνταγή για καλοκαιρινό ψάρι με πατάτες στον φούρνο. Ένα πιάτο που συνδυάζει απλότητα, θρέψη και μεσογειακή νοστιμιά!
Υλικά:
- Ψάρι (τσιπούρα ή λαβράκι)
- Baby πατάτες
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ελαιόλαδο
- Δεντρολίβανο (φρέσκο ή αποξηραμένο)
- Λεμόνι (φέτες)
Εκτέλεση:
Βράζουμε για λίγα λεπτά τις baby πατάτες μέχρι να μαλακώσουν και τις κόβουμε σε ροδέλες.
Τοποθετούμε το ψάρι της επιλογής μας στο ταψί, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο.
Στην κοιλιά του ψαριού βάζουμε μια φέτα λεμόνι.
Προσθέτουμε τις πατάτες baby που έχουμε κόψει σε ροδέλες.
Προσθέτουμε λίγο δεντρολίβανο (φρέσκο ή αποξηραμένο).
Ψήνουμε για περίπου μισή ώρα στον φούρνο.
Απολαμβάνουμε το πιο νόστιμο καλοκαιρινό ψάρι γεμάτο με μεσογειακά αρώματα και θρέψη!
Να θυμάσαι:
Το ψάρι προσφέρει υψηλής αξίας πρωτεΐνη και ω-3 λιπαρά που στηρίζουν την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου.
Οι baby πατάτες , ειδικά με τη φλούδα τους, προσφέρουν φυτικές ίνες που βοηθούν στον κορεσμό και την υγεία του εντέρου.
Με ελαιόλαδο και αρωματικά, το πιάτο αυτό γίνεται νόστιμο, αρωματικό και θρεπτικό.
Μπορείς να δεις το βίντεο της συνταγής εδώ!
Αν θέλεις να δεις περισσότερες υγιεινές συνταγές, ακολούθησέ με στο Instagram ή κάνε like στη σελίδα μου στο Facebook!
Διαβάστε επίσης
Ραγού με κολοκυθάκια και γιαούρτι (Tocană de dovlecei )!
Ραγού με κολοκυθάκια και γιαούρτι: Μια ακόμη πεντανόστιμη, ελαφριά και σούπερ θρεπτική μολδαβική συνταγή που μου ζητήσατε και, φυσικά, σας ετοίμασα!Ένα…
Εντερικό Μικροβίωμα: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για τον «δεύτερο εγκέφαλό» μας!
Το εντερικό μικροβίωμα αναφέρεται στο σύνολο των μικροοργανισμών (βακτήρια, ιοί, μύκητες και άλλοι μικροοργανισμοί) που «κατοικούν» στο έντερο του ανθρώπου.…
Γλυκαιμικός Δείκτης και Γλυκαιμικό Φορτίο: Γιατί μας ενδιαφέρει και πώς να τα διαχειριστούμε στη διατροφή μας
Πολλές φορές όροι όπως «γλυκαιμικός δείκτης», «γλυκαιμικό φορτίο» ή «γλυκαιμική απόκριση» προκαλούν σύγχυση και δεν μπορούμε να καταλάβουμε ποια είναι…
