Δροσερή, κρύα σούπα με αγγούρι και γιαούρτι!!

Σου έχω μια διαφορετική πρόταση για ένα ελαφρύ γεύμα, ειδικά για τα ζεστά βράδια του καλοκαιριού!

Κρύα σούπα με αγγούρι και γιαούρτι που δεν χρειάζεται καν μαγείρεμα!!

Υλικά:

• 3 αγγουράκια με τη φλούδα τους (κατά προτίμηση βιολογικά)
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2%
• 1 κ.σ. δυόσμο
• 1 κ.σ. άνηθο
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι-φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Κόβουμε τα αγγουράκια σε κομμάτια και τα βάζουμε στο μπλέντερ με τον δυόσμο, το γιαούρτι, το σκόρδο, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

Χτυπάμε μέχρι να γίνει μια ομοιογενής κρέμα.

Extra tip: Μπορείτε να το έχετε ετοιμάσει αρκετές ώρες πριν, γιατί η παραμονή του στο ψυγείο βοηθάει στο δέσιμο των γεύσεων.

Καλή δροσιστική απόλαυση!

Αν θέλεις να δεις περισσότερες υγιεινές συνταγές, ακολούθησέ με στο Instagram ή κάνε like στη σελίδα μου στο Facebook!