Σπιτική μαρμελάδα ροδάκινο, με υπέροχη γεύση, άρωμα και χωρίς ζάχαρη! Πανεύκολη, ετοιμάζεται μέχρι να πεις…ροδάκινο!
Μπορείς να διατηρήσεις τη μαρμελάδα ροδάκινο στο ψυγείο σε ένα γυάλινο βάζο για μία με δύο εβδομάδες και στην κατάψυξη για 1-2 μήνες.
Υλικά
- 500 γρ. ώριμα ροδάκινο
- Χυμό από 1 πορτοκάλι
- Ξύσμα πορτοκαλιού (1/2 πορτοκάλι)
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κ.σ. μέλι
Εκτέλεση:
- Κόβουμε τα 500γρ ροδάκινα σε πολύ μικρά κομμάτια μαζί με την φλούδα. Αν θέλετε μπορείτε να τα ξεφλουδίσετε.
- Βάζουμε τα ροδάκινα σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε 1κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας και χυμό από 1 πορτοκάλι.
- Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα ροδάκινα.
- Προσθέτουμε ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι και 2 κουταλιές της σούπας μέλι και ανακατεύουμε καλά.
- Αφαιρούμε την κατσαρόλα από την φωτιά και αφήνουμε την μαρμελάδα να κρυώσει.
Bonus Tip! Η φλούδα από τα ροδάκινα προσθέτει μια ακόμα πιο ωραία γεύση στη μαρμελάδα.
Καλή απόλαυση!
Αν θέλεις να δεις περισσότερες υγιεινές συνταγές, ακολούθησέ με στο Instagram ή κάνε like στη σελίδα μου στο Facebook!
Διαβάστε επίσης
Σεμιφρέντο τιραμισού με μπανάνα και γιαούρτι
Αν θέλεις ένα δροσερό γλυκό με άρωμα καφέ και κακάο, αυτό το εύκολο σεμιφρέντο τιραμισού με μπανάνα και γιαούρτι, ετοιμάζεται…
Υπερεπεξεργασμένα Τρόφιμα: Ποια Είναι και Τι Προκαλούν;
Πατατάκια, αναψυκτικά, δημητριακά πρωινού, μπισκότα, έτοιμα σάντουιτς, παγωτά, chicken nuggets, instant noodles. Τι κοινό έχουν όλα αυτά; Ανήκουν στην κατηγορία…
Σοκολατένια μους γιαουρτιού με 5 υλικά
Αν αναζητάς ένα εύκολο και δροσερό γλυκό με έντονη σοκολατένια γεύση, αυτή η μους γιαουρτιού είναι μια επιλογή που μπορείς…
