Αν δυσκολεύεσαι να σκεφτείς άλλο νηστίσιμο φαγητό που να είναι και γρήγορο αλλά και διαφορετικό από αυτά που τρως όλη τη Μεγάλη Εβδομάδα, σου έχω τη λύση!!
Πατάτες με μανιτάρια, αρωματισμένες με πορτοκάλι & δεντρολίβανο.
Δοκίμασέ το και δεν θα χάσεις!
Υλικά:
- 1 κγ. μανιτάρια πλευρώτους
- 600 γρ. πατάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια
- 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι – πιπέρι
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 2 κ.σ. μουστάρδα
- 1 κ.σ. μέλι
- 2 πορτοκάλια, τον χυμό
- 3 κλαράκια δεντρολίβανο
Εκτέλεση:
Σε ένα ταψί στρώνουμε τα μανιτάρια και τις πατάτες.
Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το σκόρδο.
Μαδάμε το δεντρολίβανο στο ταψί.
Σε ένα βαζάκι χτυπάμε τον χυμό από το πορτοκάλι με το ελαιόλαδο και τη μουστάρδα και περιχύνουμε τις πατάτες.
Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 180°C για περίπου 40′ στις αντιστάσεις.
Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε άλλα 10 λεπτά στους 200°C, για να ροδίσουν οι πατάτες και τα μανιτάρια.
Αν θες κι εσύ κάτι διαφορετικό, είμαι σίγουρη πως θα το λατρέψεις!
Καλή Απόλαυση !!
Αν θέλεις να δεις περισσότερες υγιεινές συνταγές, ακολούθησέ με στο Instagram ή κάνε like στη σελίδα μου στο Facebook!
Διαβάστε επίσης
Τεμπέλικα Γεμιστά– Όλη η γεύση, κανένας κόπος!
Λατρεύεις τα γεμιστά, το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό αλλά βαριέσαι τη διαδικασία του ανοίγματος-αδειάσματος-γεμίσματος των λαχανικών; Ε, λοιπόν, σου έχω την…
Διατροφή και Ενδομητρίωση: Πώς Μπορεί η Διατροφή να Γίνει Σύμμαχος στη Διαχείριση των Συμπτωμάτων
Η ενδομητρίωση είναι μια χρόνια γυναικολογική πάθηση που επηρεάζει περίπου 1 στις 10 γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας. Παρόλο που συχνά παραμένει…
Μπιφτεκάκια Τόνου με Γλυκοπατάτα!
Αν είσαι λάτρης του τόνου αλλά και της γλυκοπατάτας, αυτά τα μπιφτεκάκια τόνου με γλυκοπατάτα θα γίνουν τα αγαπημένα σου!…
