Σπιτική σοκολατένια γκρανόλα χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Τραγανή, σοκολατένια και γεμάτη θρεπτικά συστατικά! Αν αγαπάς την γκρανόλα, αυτή η σπιτική εκδοχή είναι μια υπέροχη επιλογή για να εμπλουτίσεις το πρωινό ή το σνακ σου.

Με βρώμη, ξηρούς καρπούς, σπόρους, κακάο και φυσική γλυκύτητα από το μέλι και τις σταφίδες, μπορείς να ετοιμάσεις εύκολα τη δική σου γκρανόλα, γνωρίζοντας ακριβώς τι περιέχει.

Το καλύτερο; Φτιάχνεις μια μεγάλη ποσότητα, την αποθηκεύεις σε αεροστεγές βάζο και έχεις έτοιμη μια νόστιμη προσθήκη στα γεύματά σου για τις επόμενες ημέρες.

Υλικά

• 200 γρ. νιφάδες βρώμης
• 50 γρ. λιναρόσπορο
• 50 γρ. σπόρους chia
• 50 γρ. αμύγδαλα
• 50 γρ. καρύδια
• 50 γρ. κολοκυθόσπορο
• 50 γρ. νιφάδες καρύδας
• 80 γρ. σταφίδες
• 80 γρ. μέλι
• 100 γρ. ταχίνι ή φυστικοβούτυρο
• 3 κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη
• 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C, στις αντιστάσεις.

Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τις νιφάδες βρώμης, τον λιναρόσπορο, τους σπόρους chia, τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τον κολοκυθόσπορο, τις νιφάδες καρύδας, τις σταφίδες και το κακάο.

Προσθέτουμε το μέλι, το ταχίνι ή το φυστικοβούτυρο και το αλάτι. Ανακατεύουμε πολύ καλά, μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να καλυφθεί ομοιόμορφα το μείγμα.

Στρώνουμε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και απλώνουμε το μείγμα σε ομοιόμορφη στρώση. Πιέζουμε ελαφρά με μια σπάτουλα, ώστε να δημιουργηθούν τραγανά κομμάτια κατά το ψήσιμο.

Ψήνουμε για περίπου 20–30 λεπτά, παρακολουθώντας τη γκρανόλα ώστε να μη σκουρύνει υπερβολικά.

Αποσύρουμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς, χωρίς να την ανακατέψουμε. Καθώς κρυώνει, αποκτά πιο τραγανή υφή.

Σπάμε τη γκρανόλα σε κομμάτια του μεγέθους που επιθυμούμε και τη μεταφέρουμε σε ένα καθαρό, στεγνό και αεροστεγές βάζο.

Πώς να την απολαύσεις

Η σοκολατένια γκρανόλα συνδυάζεται υπέροχα με:

• Γιαούρτι και φρέσκα φρούτα για ένα χορταστικό πρωινό.
• Γάλα ή φυτικό ρόφημα για ένα γρήγορο γεύμα.
• Μπανάνα και γιαούρτι για ένα απογευματινό σνακ.
• Ένα μπολ με γιαούρτι και φράουλες, όταν θέλεις κάτι γλυκό και τραγανό.

Ένα θρεπτικό πρωινό ξεκινά από τις σωστές επιλογές

Η σπιτική γκρανόλα είναι ένας εύκολος τρόπος να εντάξεις περισσότερη βρώμη, ξηρούς καρπούς και σπόρους στη διατροφή σου, απολαμβάνοντας παράλληλα μια γλυκιά, σοκολατένια γεύση.

Δοκίμασέ τη με τους αγαπημένους σου συνδυασμούς και απόλαυσε ένα πρωινό που συνδυάζει γεύση, ποικιλία και θρεπτικά συστατικά!

Δες το βίντεο της συνταγής εδώ!

Αν θέλεις να δεις περισσότερες υγιεινές συνταγές, ακολούθησέ με στο Instagram ή κάνε like στη σελίδα μου στο Facebook!