Γλυκά και γεμιστά… Μήλα με φυστικοβούτυρο, καρύδια και κράνμπερι

Μήλα με φυστικοβούτυρο, καρύδια και κράνμπερι: Το πιο ωραίο, εύκολο και οικονομικό γλυκό!

Υλικά

• 4 μήλα
• 1 κ.σ. γεμάτο φυστικοβούτυρο
• 1/3 φλ. κράνμπερι ή σταφίδες
• 1/2 φλ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη
• 1 κ.σ. ρούμι ή μπράντι ή κονιάκ (προαιρετικά)
• 1 κ. γ. κανέλα
• 1 ξύλο κανέλας
• Μέλι και κανέλα για σερβίρισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Με ένα κουταλάκι ή με ειδικό εργαλείο αφαιρούμε το εσωτερικό από τα μήλα.

Ψιλοκόβουμε την ψύχα των μήλων, βάζουμε τη μισή ποσότητα σε ένα μπολ και προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο, καρύδια, κράνμπερι, ρούμι και κανέλα.

Γεμίζουμε τα μήλα με το μείγμα.

Τα τοποθετούμε σε ένα ταψάκι, βάζουμε μέσα στο ταψάκι το ξυλάκι κανέλας και την υπόλοιπη ψιλοκομμένη ψύχα των μήλων και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στον αέρα για περίπου 20 – 25 λεπτά.

Όταν περάσουν τα 20-25 λεπτά, βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και αφήνουμε για 2-3 λεπτά ακόμα για να ροδίσουν λίγο τα μήλα.

Σερβίρουμε με κανέλα και λίγο μέλι από πάνω, αν θέλεις μια έξτρα γλυκύτητα (εγώ δεν έβαλα καθόλου μέλι, μου φάνηκαν πολύ γλυκά και χωρίς).

Καλή σου απόλαυση!!!

Αν θέλεις να βλέπεις πρώτη όλες τις γλυκές και αλμυρές, υγιεινές συνταγές που ετοιμάζω; Ακολούθησέ με στο Instagram ή κάνε like στη σελίδα μου στο Facebook!