Πασχαλινό τραπέζι: Τι να φάω στο πασχαλινό τραπέζι για να μην παχύνω;

«Τι να φάω στο πασχαλινό τραπέζι για να μην παχύνω;» είναι η ερώτηση που ακούω κάθε χρόνο πριν το Πάσχα, βλέποντας και ακούγοντας αρκετούς να αγχώνεστε ή/και να πιέζεστε για το γιορτινό τραπέζι που ετοιμάζεται! Και, κάθε χρόνο η απάντησή μου είναι: «Ό,τι λαχταράς!».  Οι γιορτές είναι πολλά περισσότερα από το φαγητό. Το Πάσχα είναι μία από τις λίγες ευκαιρίες που έχουμε μέσα στη δύσκολη καθημερινότητα να περάσουμε ποιοτικό χρόνο με την οικογένεια, τους συγγενείς και τους φίλους μας! Είναι η κατάλληλη ευκαιρία να μοιραστούμε όμορφες στιγμές και συναισθήματα, να γελάσουμε, να χορέψουμε, να διασκεδάσουμε!

Αν κάποιοι από σας, ωστόσο,  αγχώνεστε τι να προσέξετε σε ένα γιορτινό γεύμα, σας έχω μερικά tips για το πώς θα καταφέρετε να απολαύσετε μεν όλα όσα επιθυμείτε να δοκιμάσετε, θα καταφέρετε δε να αποφύγετε τις υπερβολές και τα δυσάρεστα συναισθήματα που ακολουθούν!

Μερικά γιορτινά…tips για το πασχαλινό τραπέζι!

• Μην παραλείψεις γεύματα: Συχνά, για να μην «φορτωθούμε» με θερμίδες, παραλείπουμε κάποιο ή κάποια γεύματα για να έχουμε όρεξη στο πασχαλινό τραπέζι (π.χ. πρωινό ή απογευματινό)! Το αποτέλεσμα είναι να καθόμαστε στο τραπέζι πεινασμένοι. Με αυτόν, όμως, τον τρόπο καταλήγουμε να τρώμε πολύ περισσότερο από όσο έχουμε πραγματικά ανάγκη!
• Διάλεξε αυτό που λαχταράς να φας: Είναι αλήθεια πως πλέον μπορούμε να βρούμε ακόμη και τα πασχαλινά εδέσματα καθόλη τη διάρκεια του έτους. Συνεπώς, διάλεξε αυτό που λαχταράς περισσότερο να φας και θα βρεις σπάνια τις υπόλοιπες ημέρες και απόλαυσέ το!
• Άκου το σώμα σου: Το σώμα σου θα σου δείξει τα σημάδια τόσο της πείνας όσο και του κορεσμού! Φάε μέχρι να νιώσεις ότι έχεις χορτάσει και μην πιέσεις τον εαυτό σου να φάει παραπάνω ή να δοκιμάσει «κάτι ακόμα»!
• Μην ξεχάσεις να πιεις νερό: Δοκίμασε να πιεις 1-2 ποτήρια νερό πριν το γεύμα σου, θα σε βοηθήσει να χορτάσεις πιο γρήγορα!
• Ξεκίνα με τη σαλάτα σου: Ξεκίνα το γεύμα σου από τη σαλάτα σου – ευτυχώς αυτές τις ημέρες υπάρχουν περισσότερες από μία επιλογές!- καθώς θα σε βοηθήσει να νιώσεις χορτάτη/ος πιο γρήγορα ενώ θα έχεις καταναλώσει μικρότερη ποσότητα από το κυρίως φαγητό!
• Φάε αργά, απόλαυσε την κάθε μπουκιά: Μάσα αργά την κάθε μπουκιά και απόλαυσε πραγματικά αυτό που τρως με όλες σου τις αισθήσεις. Η απόλαυση δεν εξαρτάται από την ποσότητα αλλά από την ποιότητα αυτού που καταναλώνεις και τη συμμετοχή όλων των αισθήσεων σου!
• Ακολούθησε τη «μέθοδο του πιάτου»: 

1. Βάλε στο μισό του πιάτου σου μπόλικη σαλάτα. Θα σε κάνει να νιώσεις χορτάτος πιο γρήγορα με μικρότερη ποσότητα από αυτή του κυρίως φαγητού. 
2. Συνέχισε με κάποια πρωτεΐνη όπως κοτόπουλο, κρέας, τυρί κλπ. Η πρωτεΐνη έχει την ιδιότητα να σε χορταίνει γρήγορα και να σε κρατάει χορτάτο για περισσότερη ώρα.
3. Πιες ένα ποτηράκι κρασί ή κάποιο άλλο ποτό με την όμορφη παρέα σου! Βάλε παγάκια για να το αραιώσεις.
4. Άφησε για το τέλος τον υδατάνθρακα (πατάτα, ρύζι, ζυμαρικά) και τα γιορτινά ορεκτικά! Θα καταναλώσεις σίγουρα μικρότερη ποσότητα, επειδή θα έχεις ήδη χορτάσει με την σαλάτα και την πρωτεΐνη. 
5. Μην ξεχάσεις να αφήσεις χώρο για γλυκό!

Bonus tip: Διασκέδασε όσο περισσότερο μπορείς!!!!!!!!!!!

Αξίζει να θυμόμαστε ότι  το φαγητό είναι απόλαυση αλλά αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα μεγάλη ποσότητα! Προσπάθησε να απολαύσεις κάθε μπουκιά σου στο πασχαλινό τραπέζι, έχοντας πλήρη επίγνωση του τι τρως, γιατί και πως το τρως! Η πλήρης επίγνωση της ευχαρίστησης που προκύπτει από τη μυρωδιά και της γεύση και, γιατί όχι και από την αφή, είναι η καλύτερη απόλαυση που μπορείς να νιώσεις!

Για το τέλος, θέλω να σας υπενθυμίσω πως ο στόχος των γιορτινών ημερών είναι να περάσουμε όμορφες στιγμές με τα αγαπημένα μας πρόσωπα και όχι να πιεστούμε ή να μας κατακλύσει το άγχος για το φαγητό και τις θερμίδες. Να διασκεδάσετε, να περάσετε όμορφα και να χτίσετε αναμνήσεις με τους δικούς σας ανθρώπους… Αυτές είναι που θα μείνουν ανεξίτηλα γραμμένες στη μνήμη μας!

Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα σε όλους!

Θες να μαθαίνεις πρώτη/ος τα πάντα για την υγεία και τη διατροφή; Ακολούθησε το προφίλ μου στο Instagram και κάνε Like στη σελίδα μου στο Facebook!

Για οποιαδήποτε πληροφορία μη διστάσεις να επικοινωνήσεις εδώ μαζί μου!