Πατζαροσαλάτα με τόνο, γιαούρτι και καρύδια

Πατζαροσαλάτα με τόνο γιαούρτι και καρύδια, απλά εντυπωσιακή και πεντανόστιμη!

Αυτή η σαλάτα με παντζάρια και τόνο είναι απλά εντυπωσιακή και πεντανόστιμη.

Είναι μία συνταγή που συνοδεύει και ταιριάζει καταπληκτικά με τα πιάτα σας και φυσικά είναι μια εξαιρετική πρόταση για κάθε τραπέζι.

Υλικά:

• 5-6 μέτρια παντζάρια βρασμένα και κρύα
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2 % λιπαρά
• ½ κεσεδάκι καρυδόψιχα χοντροκομμένη
• 3-4 κ. σ. ξύδι
• 1 κουτάκι τόνο σε νερό καλά σουρωμένο
• Πολτοποιημένο σκόρδο, ξύδι, αλάτι, πιπέρι κατά βούληση
• 2 κ. σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Αρχικά, κόβουμε τα παντζάρια σε μικρά κομμάτια και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε τον τόνο, το σκόρδο, το γιαούρτι, το ξύδι, το ελαιόλαδο, τα καρύδια και το αλάτι.

Ανακατεύουμε πολύ καλά την παντζαροσαλάτα και στη συνέχεια την αφήνουμε για 1-2 ώρες στο ψυγείο.

Τέλος, τη σερβίρουμε γαρνίροντας με λίγο γιαούρτι και καρύδια (δεν φαντάζεστε πόσο θα απογειώσουν τη γεύση της)

Extra Tip: Μαζί με το γιαούρτι μπορείτε να προσθέσετε και λίγη μαγιονέζα για περισσότερη ένταση στην πατζαροσαλάτα σας

Καλή Απόλαυση!☺

Μπορείς εδώ να δεις περισσότερα για την πατζαροσαλάτα με τόνο, γιαούρτι και καρύδια και να μου πεις τα σχόλια σου και με ρωτήσεις περισσότερα για αυτή την υπέροχη συνταγή.

Αν θέλεις να δεις περισσότερες υγιεινές συνταγές, ακολούθησε με στο Instagram ή κάνε like στη σελίδα μου στο Facebook!