Γρήγορα, εύκολα, απολαυστικά και νηστίσιμα τα σοκολατάκια με δαμάσκηνο και καρύδι. Η «λύση» στο «πρόβλημα» όταν θέλουμε ένα πιο υγιεινό γλύκισμα ή ένα κέρασμα χωρίς μεγάλη προετοιμασία.
Όσοι φίλοι μου δοκίμασαν, μου ζήτησαν τη συνταγή! Έτσι λοιπόν σήμερα θα σας αποκαλύψω τα μυστικά μου για το αγαπημένο μου γλυκό-snack!
Πριν ξεκινήσουμε, όμως, ας δούμε 3 οφέλη που έχουν τα δαμάσκηνα για την υγεία μας!
- Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στη ρύθμιση της λειτουργίας του εντέρου και στην ανακούφιση από προβλήματα δυσκοιλιότητας.
- Έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες καθώς περιέχουν βιταμίνη C η οποία δεσμεύει τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες και προστατεύει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες και τις βλάβες.
- Αποτελούν πηγή βιταμίνης Α και β–καροτενίου η οποία συμβάλλει στην καλή όραση και στην υγεία του δέρματος και των βλεννογόνων.
Υλικά:
- Αποξηραμένα δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
- Καρύδια (σε κομμάτια πεταλούδα ή τέταρτο)
- Μαύρη σοκολάτα
- Λίγο κονιάκ (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Αρχικά, γεμίζουμε κάθε δαμάσκηνο με μισό καρύδι.
Στη συνέχεια Λιώνουμε την κουβερτούρα μας σε μπεν μαρί.
Bουτάμε μέσα τα δαμάσκηνα και τα αφήνουμε σε μία λαδόκολλα.
Όταν στερεοποιηθούν τα βάζουμε στο ψυγείο.
💡Extra tip:Αν θέλουμε λίγο πιο έντονη γεύση ραντίζουμε τα δαμάσκηνα με λίγο κονιάκ, τα αφήνουμε να μείνουν μία – δύο ώρες και ύστερα τα γεμίζουμε με το καρύδι.
Εσείς, φτιάχνετε σοκολατάκια με αποξηραμένα φρουτάκια και ξηρούς καρπούς;
Μπορείς εδώ να δεις και να μου πεις τα σχόλιά σου ή να με ρωτήσεις περισσότερα για αυτή την υπέροχη συνταγή.
Αν θέλεις να δεις περισσότερες υγιεινές συνταγές όπως τα σοκολατάκια με δαμάσκηνο & καρύδι, ακολούθησε με στο Instagram ή κάνε like στη σελίδα μου στο Facebook!
Διαβάστε επίσης
Σαρδέλα αχνιστή στο τηγάνι!!
Εάν δυσκολεύεσαι με το ψάρι και δεν μπορείς να βρεις τρόπους να το προσθέσεις στη διατροφή σου, δοκίμασε αυτή την…
Μπισκότα με 3 υλικά!
Back to school και σου έχω το πιο γρήγορο και εύκολο σνακ για τα παιδάκια σου αλλά και για σένα…
Back to School: Tips για να αποκτήσει το παιδί μου υγιεινές διατροφικές συνήθειες!
Η επιστροφή στο σχολείο σηματοδοτεί μια νέα αρχή τόσο για τα παιδιά όσο και για τους γονείς. Η επάνοδος στο…
