Τα πιο αρωματικά… muffins μπανάνας με φρούτα του δάσους

Απίστευτα #superδιατροφικά muffins για όσους προσέχουν τη διατροφή τους αλλά δεν μπορούν χωρίς ένα γλυκάκι!

Πλούσια σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά αυτά τα muffins θα μείνουν αξέχαστα σε όλη την οικογένεια!

Υλικά

• 2κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου ή μέλι ή καστανή ζάχαρη
• 2 αυγά
• 3 πολύ ώριμες μπανάνες (μαύρες)
• 2 φλ. βρώμη (αλεσμένη πολύ καλά)
• 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
• 1 πρέζα αλάτι
• 2 κ.σ. γάλα
• 1 βανίλια
• 200 γρ. ανάμεικτα φρούτα του δάσους

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από τα φρούτα του δάσους, στο μπλέντερ και τα χτυπάμε πολύ καλά.

Προσθέτουμε τα φρούτα του δάσους και ανακατεύουμε ελαφρά με μια σπάτουλα.

Χωρίζουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι για muffins με 12 θήκες, στρωμένα με χάρτινα φορμάκια και γεμίζουμε τα ¾ από αυτά.

Ψήνουμε τα muffins στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά στις αντιστάσεις.

Απολαμβάνουμε το πεντανόστιμο σνακ που ετοιμάσαμε!

Μπορείς να τα πάρεις μαζί σου στο γραφείο, στη βόλτα, στην εκδρομή, να τα δώσεις ως υγιεινό και νόστιμο σνακ στα παιδιά που σίγουρα θα ξετρελαθούν!

Καλή απόλαυση!!!

Αν θέλεις να βλέπεις πρώτη όλες τις γλυκές και αλμυρές, υγιεινές συνταγές που ετοιμάζω; Ακολούθησέ με στο Instagram ή κάνε like στη σελίδα μου στο Facebook!