fbpx
Skip to content

Τραχανότο twist… με κολοκύθα!

23 Μάι 2023
/
Τραχανότο twist... με κολοκύθα!

Τραχανότο twist! Φυσικά με αγαπημένη κολοκύθα!!

Λατρεύεις το τραχανότο; Έχεις δοκιμάσει να το συνδυάσεις με κολοκύθα;

Μία συνταγή τόσο εύκολη και γρήγορη που είμαι σίγουρη ότι θα ξετρελαθείς!

Ο συνδυασμός του ξινού τραχανά με τη γλυκιά κολοκύθα, τα αρώματα της πάπρικας και του σκόρδου είναι κάτι που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις!

Υλικά:

  • 500 γρ. κίτρινη κολοκύθα τριμμένη
  • 80 γρ. τραχανάς ξινός
  • 25 ml λευκό κρασί
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 500-600 ml νερό ζεστό
  • 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • Μια σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
  • Αλάτι – πιπέρι
  • 0,5 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
  • Φιστίκια Αιγίνης καβουρδισμένα και θρυμματισμένα

Εκτέλεση:

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, τσιγαρίζουμε λίγο το κρεμμύδι. Ρίχνουμε το σκόρδο και την κολοκύθα. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά.

Στη συνέχεια, σβήνουμε με το λευκό κρασί.

Έπειτα, προσθέτουμε τον τραχανά και ανακατεύουμε καλά.

Σταδιακά ρίχνουμε το νερό, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να βράσει ο τραχανάς όπως όταν φτιάχνουμε ριζότο!

Για το τέλος, ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα. Σερβίρουμε στο πιάτο και πασπαλίζουμε τα φιστίκια από πάνω!

Σίγουρα αυτή η συνταγή για τραχανότο θα σου μείνει αξέχαστη!

Καλή απόλαυση!!!

Θέλεις να βλέπεις πρώτη όλες τις γλυκές και αλμυρές, υγιεινές συνταγές που ετοιμάζω; Ακολούθησέ με στο Instagram ή κάνε like στη σελίδα μου στο Facebook!

Διαβάστε επίσης

Τρυφερό κοτόπουλο με σπιτικό τζατζίκι!

Θέλεις ένα γρήγορο και νόστιμο βραδινό που να είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, χαμηλό σε υδατάνθρακες και χαμηλό σε θερμίδες; Σου…

Μάθετε περισσότερα

Διατροφή και Καρδιά: Πώς η Διατροφή προστατεύει την καρδιά μας!

Η διατροφή είναι ένα από τα πιο ισχυρά εργαλεία στην προσπάθειά μας για τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς μας.…

Μάθετε περισσότερα

Λαχταριστό λαχανόρυζο με κουκουνάρι

Το λαχανόρυζο είναι κατεξοχήν ένα από τα αγαπημένα φαγητά του χειμώνα. Για αυτό σου έχω ετοιμάσει την πιο εύκολη, γρήγορη…

Μάθετε περισσότερα
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Ας ξεκινήσουμε μαζί τη διατροφική σου μεταμόρφωση!

Κλείσε τώρα το ραντεβού σου καλώντας με στο 21 1418 5420 ή

συμπληρώνοντας την παρακάτω φόρμα επικοινωνίας