Διατροφή και Καρδιά: Πώς η Διατροφή προστατεύει την καρδιά μας!

Η διατροφή είναι ένα από τα πιο ισχυρά εργαλεία στην προσπάθειά μας για τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς μας. Οι διατροφικές μας επιλογές μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά την υγεία της καρδιάς, αφού η κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών έχει βρεθεί πως μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων ενώ άλλες προστατεύουν και ενισχύουν την εύρυθμη λειτουργία της!

Οι έρευνες παγκοσμίως δείχνουν ότι μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά είναι το κλειδί για την εύρυθμη λειτουργία της καρδιάς και τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. 

Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of the American College of Cardiology έδειξε ότι η μεσογειακή διατροφή, η οποία είναι πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και υγιεινά λιπαρά, συνδέεται με 25% μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρδιακής νόσου.

Επιπλέον, σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε από το Πανεπιστήμιο του Harvard, άτομα που ακολουθούν υγιεινές διατροφικές συνήθειες παρουσίασαν 31% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου, 33% χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη και 20% χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. 

Ποια θρεπτικά συστατικά ενισχύουν τη λειτουργία της καρδιάς;

Οι φυτικές ίνες, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα αντιοξειδωτικά, οι βιταμίνες και τα μέταλλα διαδραματίζουν κρίσιμο ρόλο στην υποστήριξη της καρδιαγγειακής υγείας.

Φυτικές ίνες

Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, οι οποίες αποτελούν σημαντικούς παράγοντες για την υγεία της καρδιάς.

Ω-3 λιπαρά οξέα

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, που βρίσκονται σε αφθονία στα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, το σκουμπρί, η σαρδέλα αλλά και σε σπόρους όπως ο λιναρόσπορος, έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τη φλεγμονή και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Βάσει ερευνών, ότι τα άτομα που καταναλώνουν υψηλότερες ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων έχουν χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις σε σύγκριση με τα άτομα με χαμηλότερα επίπεδα πρόσληψης. 

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Αντιοξειδωτικά: Ένας πολύτιμος σύμμαχος για την καλή υγεία!

Αντιοξειδωτικά

Τα αντιοξειδωτικά, όπως αυτά που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά, βοηθούν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών και προστατεύουν την καρδιά από την οξειδωτική βλάβη.

Αυτό που δεν πρέπει να παραλείψουμε είναι πως η διατήρηση ενός υγιούς βάρους μέσω ενός ισορροπημένου προγράμματος διατροφής είναι το κλειδί για τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καταστάσεων όπως η υπέρταση, ο διαβήτης και η παχυσαρκία, οι οποίες αποτελούν σημαντικούς παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.

Κάνοντας ισορροπημένες διατροφικές επιλογές και υιοθετώντας υγιεινές διατροφικές συνήθειες, εξασφαλίζουμε τη σωστή λειτουργία της καρδιάς μας!

Τι πρέπει να κάνω για να διατηρήσω την καρδιά μου υγιή;

Ακολουθούν ορισμένες γενικές συμβουλές μέσω των οποίων μπορούμε μέσω της διατροφής να προάγουμε την υγεία της καρδιάς μας:

Καταναλώνουμε μη επεξεργασμένα τρόφιμα

Γεμίστε το πιάτο σας με ποικιλία φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως, άπαχων πρωτεϊνών και υγιεινών λιπαρών. Αυτά τα τρόφιμα παρέχουν βασικά θρεπτικά συστατικά χωρίς πρόσθετα σάκχαρα, ανθυγιεινά λίπη και νάτριο τα οποία βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Περιορίζουμε τα κορεσμένα και τα τρανς λιπαρά

Επιλέξτε άπαχες πηγές πρωτεΐνης, όπως πουλερικά, ψάρια, φασόλια και όσπρια, και προτιμήστε υγιεινά λίπη, όπως αυτά που βρίσκονται σε ξηρούς καρπούς, σπόρους, αβοκάντο και ελαιόλαδο. Περιορίστε την πρόσληψη κόκκινου κρέατος, γαλακτοκομικών προϊόντων με πλήρη λιπαρά και τηγανητών τροφίμων, τα οποία είναι πλούσια σε κορεσμένα και τρανς λιπαρά που μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα χοληστερόλης και, κατά συνέπεια, τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Αποφεύγουμε την κατανάλωση επεξεργασμένης ζάχαρης

Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας επεξεργασμένης ζάχαρης συμβάλλει στην αύξηση του βάρους, τον κύριο παράγοντα που οδηγεί στη λιπώδη νόσο του ήπατος και στον διαβήτη τύπου 2, παθήσεις που συνδέονται στενά με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Η υπερβολική ποσότητα πρόσθετων σακχάρων μπορεί επίσης να έχει αντίκτυπο στην αύξηση της πίεσης και στην εμφάνιση χρόνιας φλεγμονής, δηλαδή σε δύο ακόμη παράγοντες που σχετίζονται με την καρδιοπάθεια.

Δίνουμε σημασία στην πρόσληψη νατρίου

Η υπερβολική κατανάλωση νατρίου, ή κοινώς αλατιού, μπορεί να συμβάλει στην υψηλή αρτηριακή πίεση, έναν σημαντικό παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Προσπαθήστε να περιορίσετε την πρόσληψη νατρίου επιλέγοντας φρέσκα ή ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα, διαβάζοντας τις ετικέτες των τροφίμων και αποφεύγοντας να προσθέτετε επιπλέον αλάτι στα γεύματά σας.

Προσέχουμε το μέγεθος των μερίδων

Η υπερκατανάλωση τροφής μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους και άλλα προβλήματα υγείας που μπορεί να επιβαρύνουν την υγεία της καρδιάς. Δώστε προσοχή στα μεγέθη των μερίδων και εξασκηθείτε στο να τρώτε με ενσυναίσθηση για να αποφύγετε την υπερκατανάλωση.

Η υιοθέτηση ενός ισορροπημένου διατροφικού προγράμματος μπορεί να μας βοηθήσει να χτίσουμε έναν υγιή οργανισμό και να προστατέψουμε την υγεία της καρδιάς μας αλλά και τη συνολική μας υγεία!

Αν θέλεις να μάθεις τα πάντα για την υγιεινή διατροφή ακολούθησε με στο Instagram ή κάνε like στη σελίδα μου στο Facebook.

Για οποιαδήποτε πληροφορία μη διστάσεις να επικοινωνήσεις εδώ μαζί μου!