fbpx
Skip to content

Pancakes από μυζήθρα

30 Σεπ 2023
/
pancake mizithra

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα πιάτο με λαχταριστά pancakes;

Κανείς! Αλλά για να είμαστε ειλικρινείς, δεν γίνεται να καταναλώνουμε pancakes κάθε μέρα όλη μέρα!

Παρόλα αυτά, αυτά τα πεντανόστιμα pancakes που σου προτείνω μπορείς να τα καταναλώσεις υπεύθυνα και χωρίς δεύτερη σκέψη γιατί είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, ό,τι πρέπει για να ξεκινήσεις τη μέρα σου δηλαδή.

Πάμε να δούμε πώς θα τα φτιάξουμε

Υλικά

  • 500 γρ. μυζήθρα νωπή ή ανθότυρο
  • 1 αυγό
  • 1 κ.σ. αλεύρι
  • 1 βανίλια
  • 1 κ.σ. ζάχαρη
  • Λίγο αλάτι
  • 70 γρ. σταφίδες
  • Λάδι για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα:

  • Γιαούρτι
  • Φρούτα του δάσους (φρέσκα ή σε μορφή μαρμελάδας)

Did you know?

Η μυζήθρα αποτελεί τυρί ΠΟΠ και η παρασκευή της γίνεται με τη χρήση ορού γάλακτος με αποτέλεσμα να έχει λιγότερα λιπαρά αλλά και μεγαλύτερη θρεπτική αξία σε σχέση με τα τυριά που παράγονται με πλήρες γάλα.

Εκτέλεση

Λιώνουμε με ένα πιρούνι ελαφρώς τη μυζήθρα, προσθέτουμε το χτυπημένο αυγό και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε μέσα τη ζάχαρη, το αλάτι και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.

Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου 15′.

Πλάθουμε απαλά τις τηγανίτες σε σχήμα ροδέλας και έπειτα τις τηγανίζουμε για περίπου 1′-2’σε σιγανή φωτιά από τη μία πλευρά μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και επαναλαμβάνουμε το ίδιο και από την άλλη πλευρά.

Σερβίρουμε με γιαούρτι και φρούτα του δάσους (φρέσκα ή σε μορφή μαρμελάδας).

Καλή απόλαυση!!!

Αν θέλεις να δεις περισσότερες υγιεινές συνταγές, ακολούθησέ με στο Instagram ή κάνε like στη σελίδα μου στο Facebook!

Διαβάστε επίσης

Δροσερή, κρύα σούπα με αγγούρι και γιαούρτι!!

Σου έχω μια διαφορετική πρόταση για ένα ελαφρύ γεύμα, ειδικά για τα ζεστά βράδια του καλοκαιριού! Κρύα σούπα με αγγούρι…

Μάθετε περισσότερα

Πώς θα καταπολεμήσω την κυτταρίτιδα;

Ένας από τους μεγαλύτερους «εχθρούς» του γυναικείου-κυρίως σώματος- είναι η κυτταρίτιδα. Ιδιαίτερα την καλοκαιρινή περίοδο, που τα ρούχα μας είναι…

Μάθετε περισσότερα

Σεμιφρέντο Φραουλίνο

Σεμιφρέντο φράουλα: Πιάσανε για τα καλά οι ζεστές και πιστεύω πως χρειαζόμαστε επειγόντως κάτι δροσερό και νόστιμο! Έχω να σου…

Μάθετε περισσότερα
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Ας ξεκινήσουμε μαζί τη διατροφική σου μεταμόρφωση!

Κλείσε τώρα το ραντεβού σου καλώντας με στο 21 1418 5420 ή

συμπληρώνοντας την παρακάτω φόρμα επικοινωνίας