Ποιες τροφές μειώνουν την επιθυμία για γλυκό!

Έχεις αισθανθεί ποτέ μια έντονη και επίμονη επιθυμία για γλυκό την οποία δεν μπορείς να ελέγξεις; Σίγουρα δεν είσαι μόνος/-η! Όλοι μας έχουμε αισθανθεί κάποια στιγμή στη ζωή μας μια έντονη επιθυμία για κατανάλωση γλυκού! Από τις ξαφνικές λιγούρες κατά τη διάρκεια της ημέρας μέχρι τη συχνή ανάγκη για ένα επιδόρπιο μετά το γεύμα, η επιθυμία για γλυκό είναι συχνά έντονη και πολλές φορές δύσκολο να ελεγχθεί. 

Γιατί νιώθω επιθυμία για γλυκό;

Όταν καταναλώνουμε τρόφιμα με μεγάλη περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή επεξεργασμένους υδατάνθρακες, διαταράσσεται η ισορροπία της γλυκόζης στο αίμα. Το σώμα παράγει μεγάλες ποσότητες ινσουλίνης για διατηρήσει την ισορροπία της γλυκόζης στο αίμα. Αυτό οδηγεί σε απότομη άνοδο της γλυκόζης στο αίμα που ακολουθείται από απότομη πτώση της γλυκόζης στο αίμα. Έτσι, προκαλείται η γνωστή μας υπογλυκαιμία και για τον λόγο αυτό νιώθουμε αυτή την έντονη επιθυμία για γλυκό αφού το σώμα μας έχει ανάγκη από άμεση ενέργεια! Αν καταναλώσουμε και πάλι ζάχαρη ή επεξεργασμένους υδατάνθρακες, θα ξεκινήσει η ίδια διαδικασία από την αρχή! 

Έτσι, εγκλωβιζόμαστε σε έναν φαύλο κύκλο συνεχούς επιθυμίας για γλυκό που συνήθως συνδυάζεται με μη ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής, έλλειψη θρεπτικών συστατικών παράλειψη γευμάτων, κατανάλωση τροφών που περιέχουν ζάχαρη ή επεξεργασμένους υδατάνθρακες κ.ο.κ. 

Επιπλέον, η υπερβολική κατανάλωση τροφών που περιέχουν ζάχαρη μπορεί να επιφέρει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία, όπως αύξηση του σωματικού βάρους, παχυσαρκία, σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, καρδιαγγειακά προβλήματα κ.α.

Πώς μπορούμε, λοιπόν, να ελέγξουμε αυτή την ακατανίκητη επιθυμία  για γλυκό;

Ευτυχώς, υπάρχουν στη φύση αρκετές τροφές που μπορούν να ικανοποιήσουν την επιθυμία μας για γλυκό, αλλά ταυτόχρονα να ενισχύσουν και τη συνολική μας ευεξία.

Ποιες τροφές είναι αυτές;

 Φρούτα που περιέχουν φυσικά σάκχαρα!

Όλα τα φρέσκα φρούτα περιέχουν φυσικά σάκχαρα που μπορούν να ικανοποιήσουν την επιθυμία για γλυκό χωρίς τις αρνητικές επιπτώσεις της επεξεργασμένης ζάχαρης που βρίσκεται στα γλυκά. Παράλληλα, τα φρούτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, που βοηθούν στη διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα, γεγονός που συμβάλλει στην αύξηση του κορεσμού και την αποφυγή του αισθήματος της λιγούρας για γλυκό!

Τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη!

Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνη μπορεί να μειώσει την επιθυμία για γλυκό, καθώς η πρωτεΐνη από τη φύση είναι πιο «χορταστική», ενισχύει το αίσθημα του κορεσμού και μας κρατά χορτάτους για περισσότερη ώρα σταθεροποιώντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Άπαχο κρέας, ψάρι, αυγά, τυρί, γαλοπούλα είναι μερικές χαρακτηριστικές πηγές πρωτεΐνης ζωικής προέλευσης. Όσπρια, ξηροί καρποί, σόγια και τα παράγωγά της είναι εξαιρετικές επιλογές πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης και είναι ιδανικές επιλογές που θα βοηθήσουν στη μείωση της επιθυμίας για γλυκό!

Τρόφιμα πλούσια σε καλά λιπαρά!

Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε καλά λιπαρά, ιδιαίτερα όταν συνδυάζονται με πηγές πρωτεΐνης και φυτικών ινών, ενισχύουν τον κορεσμό και μας κρατούν χορτάτους μέχρι το επόμενο γεύμα, σταθεροποιούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα με αποτέλεσμα να αποφεύγουμε τις έντονες λιγούρες!  Οι ξηροί καρποί όπως καρύδια, φουντούκια, οι σπόροι όπως ηλιόσπορος, το αβοκάντο είναι ιδανικές επιλογές που θα βοηθήσουν στη μείωση της επιθυμίας για γλυκό!

Τρόφιμα ολικής άλεσης!

Τα τρόφιμα ολικής άλεσης, όπως η βρώμη, η κινόα ή το καστανό ρύζι, το ψωμί ολικής, τα ζυμαρικά ολικής άλεσης, τα όσπρια κ.α.-οι αποκαλούμενοι σύνθετοι υδατάνθρακες- είναι πλούσιες πηγές φυτικών ινών που συμβάλλουν στην απελευθέρωση της ενέργειας με αργό ρυθμό. Με τον τρόπο αυτό, ενισχύεται το αίσθημα του κορεσμού, αποφεύγονται οι απότομες αυξομειώσεις της γλυκόζης στο αίμα διατηρώντας τα επίπεδα σακχάρου σταθερά. Έτσι, μειώνονται οι ξαφνικές λιγούρες και οι έντονες επιθυμίες για γλυκό!

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Ποια φαγητά δεν πρέπει να φας πριν πέσεις για ύπνο;

Τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο

Η έλλειψη μαγνησίου μπορεί μεταξύ άλλων να εντείνει την επιθυμία για γλυκό, ιδιαίτερα για σοκολάτα. Η αύξηση της κατανάλωσης τροφών που είναι πλούσιες πηγές μαγνησίου όπως η μαύρη σοκολάτα, το σπανάκι, η λαχανίδα, τα αμύγδαλα, τα λιπαρά ψάρια κ.α. μπορεί να συμβάλλει στη μείωση της επιθυμίας για γλυκό!

Κανέλα

Η κανέλα δεν είναι απλώς ένα αρωματικό μπαχαρικό που δίνει γεύση στα ροφήματα και τα φαγητά μας! Έρευνες δείχνουν ότι συμβάλλει στην εξισορρόπηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, μειώνοντας τις απότομες αυξομειώσεις που συχνά προκαλούν έντονη επιθυμία για γλυκό. Η κανέλα μπορεί εύκολα να προστεθεί σε ροφήματα (καφέ, τσάι, γάλα κ.α.), κατά το μαγείρεμα των γευμάτων αλλά και στα σνακ μας!

Τροφές πλούσιες σε χρώμιο

 Το χρώμιο είναι ένα μέταλλο που συμβάλλει στην εξισορρόπηση της ινσουλίνης που παράγεται από την κατανάλωση ζάχαρης ή επεξεργασμένων υδατανθράκων μειώνοντας έτσι τις απότομες αυξομειώσεις της γλυκόζης στο αίμα που προκαλούν έντονες λιγούρες και επιθυμία για γλυκό. Τροφές πλούσιες πηγές χρωμίου είναι το μοσχαρίσιο συκώτι, το μοσχάρι, το κοτόπουλο, τα καρότα, οι πατάτες, το μπρόκολο, το κριθάρι, τα σπαράγγια!

Νερό

Τα κέντρα της δίψας και της πείνας βρίσκονται πολύ κοντά στον εγκέφαλό μας συνεπώς η δίψα συχνά εκλαμβάνεται από τον οργανισμό ως αίσθημα πείνας ή λιγούρας. Αν αισθανθείς μια έντονη επιθυμία για γλυκό, πιες πρώτα ένα ποτήρι νερό και άσε να περάσουν λίγα λεπτά για να δεις αν συνεχίζεις να την αισθάνεσαι! Φυσικά, φροντίζοντας για την επαρκή σου ενυδάτωση καθόλη τη διάρκεια της ημέρας, μπορεί να σε βοηθήσει στη μείωση της επιθυμίας για γλυκό!

Παράλληλα με την ένταξη των παραπάνω τροφών στο καθημερινό σου διαιτολόγιο είναι πολύ σημαντικό για την αποφυγή της έντονης επιθυμίας-λιγούρας για γλυκό να μην παραλείπεις γεύματα μέσα στην ημέρα και να αποφεύγεις τα τρόφιμα με επεξεργασμένη ζάχαρη-προσέχοντας και τις κρυφές πηγές ζάχαρης καθώς μπορεί να επηρεάσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να εντείνουν τις λιγούρες για γλυκό. Παράλληλα προσπάθησε να συνδυάζεις σε κάθε σου γεύμα μια πηγή πρωτεΐνης, μία πηγή φυτικών ινών και σύνθετων υδατανθράκων και μια πηγή καλών λιπαρών. Έτσι, θα ενισχύσεις το αίσθημα του κορεσμού και θα αποφύγεις τις έντονες λιγούρες μέχρι το επόμενο γεύμα!

Αν θέλεις να μάθεις τα πάντα για την υγιεινή διατροφή ακολούθησε με στο Instagram ή κάνε like στη σελίδα μου στο Facebook.

Για οποιαδήποτε πληροφορία μη διστάσεις να επικοινωνήσεις εδώ μαζί μου!