Γρήγορα, εύκολα, απολαυστικά και νηστίσιμα τα σοκολατάκια με δαμάσκηνο και καρύδι. Η «λύση» στο «πρόβλημα» όταν θέλουμε ένα πιο υγιεινό γλύκισμα ή ένα κέρασμα χωρίς μεγάλη προετοιμασία.
Όσοι φίλοι μου δοκίμασαν, μου ζήτησαν τη συνταγή! Έτσι λοιπόν σήμερα θα σας αποκαλύψω τα μυστικά μου για το αγαπημένο μου γλυκό-snack!
Πριν ξεκινήσουμε, όμως, ας δούμε 3 οφέλη που έχουν τα δαμάσκηνα για την υγεία μας!
- Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στη ρύθμιση της λειτουργίας του εντέρου και στην ανακούφιση από προβλήματα δυσκοιλιότητας.
- Έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες καθώς περιέχουν βιταμίνη C η οποία δεσμεύει τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες και προστατεύει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες και τις βλάβες.
- Αποτελούν πηγή βιταμίνης Α και β–καροτενίου η οποία συμβάλλει στην καλή όραση και στην υγεία του δέρματος και των βλεννογόνων.
Υλικά:
- Αποξηραμένα δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
- Καρύδια (σε κομμάτια πεταλούδα ή τέταρτο)
- Μαύρη σοκολάτα
- Λίγο κονιάκ (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Αρχικά, γεμίζουμε κάθε δαμάσκηνο με μισό καρύδι.
Στη συνέχεια Λιώνουμε την κουβερτούρα μας σε μπεν μαρί.
Bουτάμε μέσα τα δαμάσκηνα και τα αφήνουμε σε μία λαδόκολλα.
Όταν στερεοποιηθούν τα βάζουμε στο ψυγείο.
💡Extra tip:Αν θέλουμε λίγο πιο έντονη γεύση ραντίζουμε τα δαμάσκηνα με λίγο κονιάκ, τα αφήνουμε να μείνουν μία – δύο ώρες και ύστερα τα γεμίζουμε με το καρύδι.
Εσείς, φτιάχνετε σοκολατάκια με αποξηραμένα φρουτάκια και ξηρούς καρπούς;
Μπορείς εδώ να δεις και να μου πεις τα σχόλιά σου ή να με ρωτήσεις περισσότερα για αυτή την υπέροχη συνταγή.
Αν θέλεις να δεις περισσότερες υγιεινές συνταγές όπως τα σοκολατάκια με δαμάσκηνο & καρύδι, ακολούθησε με στο Instagram ή κάνε like στη σελίδα μου στο Facebook!
Διαβάστε επίσης
Εντερικό Μικροβίωμα: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για τον «δεύτερο εγκέφαλό» μας!
Το εντερικό μικροβίωμα αναφέρεται στο σύνολο των μικροοργανισμών (βακτήρια, ιοί, μύκητες και άλλοι μικροοργανισμοί) που «κατοικούν» στο έντερο του ανθρώπου.…
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο!
Καλοκαίρι χωρίς κολοκυθόπιτα… γίνεται; Ε, δεν γίνεται! Ειδικά όταν είναι τόσο εύκολη, κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο, και τόσο θρεπτική, με φέτα…
Γλυκαιμικός Δείκτης και Γλυκαιμικό Φορτίο: Γιατί μας ενδιαφέρει και πώς να τα διαχειριστούμε στη διατροφή μας
Πολλές φορές όροι όπως «γλυκαιμικός δείκτης», «γλυκαιμικό φορτίο» ή «γλυκαιμική απόκριση» προκαλούν σύγχυση και δεν μπορούμε να καταλάβουμε ποια είναι…
