Αφράτη Ομελέτα σε 5 λεπτά!

Θέλεις να φτιάξεις την πιο αφράτη ομελέτα πλούσια σε πρωτεΐνη, χαμηλή σε υδατάνθρακες, πεντανόστιμη και πολύ, πολύ χορταστική; Σου έχω την απόλυτη συνταγή: Αφράτη Ομελέτα που γίνεται σε πέντε λεπτά!

Είναι το ιδανικό γεύμα για μεσημέρι ή βράδυ!

Υλικά:

• 2 αυγά
• 2 κ.σ. γάλα
• Μια χούφτα σπανάκι
• 5-6 ντοματίνια
• 2 κ. ανθότυρο ή φέτα
• Αλάτι – πιπέρι – θυμάρι
• 1 φύλλο ρυζιού

Εκτέλεση:

Χτυπάω τα αυγά με το γάλα και το αλάτι – πιπέρι – θυμάρι.

Ζεσταίνω το τηγάνι, προσθέτω λίγο λάδι και το απλώνω με μια χαρτοπετσέτα.

Στρώνω το φύλλο ρυζιού στο τηγάνι και ρίχνω τα αυγά από πάνω.

Προσθέτω το σπανάκι, τα ντοματίνια κομμένα στα δύο και το ανθότυρο (η φέτα).

Χαμηλώνω τη φωτιά και σκεπάζω με το καπάκι.

Όταν το πάνω μέρος έχει πήξει η ομελέτα είναι έτοιμη. Δεν κινδυνεύει να καεί από κάτω γιατί η η φωτιά είναι πολύ χαμηλή.

Μπορείς να δεις το βίντεο της συνταγής πατώντας εδώ!

Καλή απόλαυση!

Αν θέλεις να δεις περισσότερες υγιεινές συνταγές, ακολούθησέ με στο Instagram ή κάνε like στη σελίδα μου στο Facebook!