Θέλεις ένα γρήγορο και νόστιμο βραδινό που να είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, χαμηλό σε υδατάνθρακες και χαμηλό σε θερμίδες; Σου έχω την πιο εύκολη λύση: Τρυφερό κοτόπουλο στήθος ψητό με σπιτικό τζατζίκι!
Υλικά:
Για τη μαρινάδα:
- 2 κ.σ. μουστάρδα
- 2 κ.σ. γιαούρτι
- λίγο ελαιόλαδο
- αποξηραμένα μυρωδικά (ρίγανη – θυμάρι –δεντρολίβανο)
- αλατοπίπερο.
Για το τζατζίκι:
- 1 αγγουράκι τριμμένο
- 1/2 γιαούρτι 2%
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο + 1 κ.σ. ξύδι
- Αλάτι – πιπέρι – σκόνη σκόρδου
(Αν δεν θέλεις σκόρδο μπορείς να βάλεις θυμάρι ή ρίγανη ή πάπρικα)
Εκτέλεση:
Βάζουμε μέσα στη μαρινάδα το κοτόπουλο και το αφήνουμε για 30 λεπτά τουλάχιστον στο ψυγείο να μαριναριστεί (όσο περισσότερο, τόσο το καλύτερο).
Ψήνουμε το κοτόπουλο στο φούρνο ή στο air fryer (όπου και αν το ψήσουμε προσοχή στον χρόνο ψησίματος, το κοτόπουλο για να διατηρήσει τους ζωμούς του δεν πρέπει να ψηθεί για πάρα πολύ ώρα!)
Σερβίρουμε το κοτόπουλο με το σπιτικό τζατζίκι και απολαμβάνουμε!
Και ένα μικρό Tip: Μπορείς να έχεις τα φιλέτα στη μαρινάδα στο ψυγείο για 2-3 μέρες, αφού έτσι διατηρούνται περισσότερο και να βγάζεις όποτε θέλεις να τα ψήσεις!
Μπορείς να δεις το βίντεο της συνταγής πατώντας εδώ!
Καλή απόλαυση!
Αν θέλεις να δεις περισσότερες υγιεινές συνταγές, ακολούθησέ με στο Instagram ή κάνε like στη σελίδα μου στο Facebook!
Διαβάστε επίσης
Εντερικό Μικροβίωμα: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για τον «δεύτερο εγκέφαλό» μας!
Το εντερικό μικροβίωμα αναφέρεται στο σύνολο των μικροοργανισμών (βακτήρια, ιοί, μύκητες και άλλοι μικροοργανισμοί) που «κατοικούν» στο έντερο του ανθρώπου.…
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο!
Καλοκαίρι χωρίς κολοκυθόπιτα… γίνεται; Ε, δεν γίνεται! Ειδικά όταν είναι τόσο εύκολη, κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο, και τόσο θρεπτική, με φέτα…
Γλυκαιμικός Δείκτης και Γλυκαιμικό Φορτίο: Γιατί μας ενδιαφέρει και πώς να τα διαχειριστούμε στη διατροφή μας
Πολλές φορές όροι όπως «γλυκαιμικός δείκτης», «γλυκαιμικό φορτίο» ή «γλυκαιμική απόκριση» προκαλούν σύγχυση και δεν μπορούμε να καταλάβουμε ποια είναι…