Σπιτικό τυρί με 1 μόνο υλικό και 3 απλές κινήσεις!

Πώς θα σου φαινόταν αν σου έλεγα ότι μπορείς να φτιάξεις εύκολα και γρήγορα τη δική σου μυζήθρα με μόνο 1 υλικό και 3 απλές και πανεύκολες κινήσεις;

Κι όμως, γίνεται!!

Εκτέλεση:

• Βάζουμε το γάλα σε ένα γυάλινο σκεύος.
• Αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1-3 ημέρες μέχρι να αρχίζει να κόβει το γάλα και να ξεχωρίζει σε στερεό και υγρό (γίνεται ξυνόγαλο).
• Ο χρόνος εξαρτάται από τη θερμοκρασία δωματίου: όσο πιο ζεστό είναι, τόσο πιο γρήγορα θα ξινίσει το γάλα.
• Ρίχνουμε το ξυνόγαλο σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα με απαλές κινήσεις.
• Δεν υπερθερμαίνουμε το γάλα, πρέπει να είναι ελαφρώς ζεστό.
• Περίπου μετά από 10–15 λεπτά, το μίγμα θα απόκτηση την υφή του cottage cheese.
• Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε το μίγμα σε ένα σκεύος στον οποίο έχουμε τοποθετήσει μια γάζα ή τούλι.

• Δένουμε τις τέσσερις γωνίες του υφάσματος μαζί και το αφήνουμε να στραγγίσει το νερό του για 1- 1 1/2 ώρες.

Τόσο απλά και εύκολα έχεις ένα πεντανόστιμο σπιτικό τυρί!!

Καλή απόλαυση!!

Αν θέλεις να δεις περισσότερες υγιεινές συνταγές, ακολούθησέ με στο Instagram ή κάνε like στη σελίδα μου στο Facebook!