Άρωμα… Ιταλίας με Τορτίγια Caprese

Ψάχνεις ιδέες για ένα ελαφρύ βραδινό το οποίο δεν θα σε βαρύνει αλλά θα είναι νόστιμο και λαχταριστό;

Υπέροχα! Σου έχω την πιο τέλεια συνταγή για το πιο ελαφρύ και χορταστικό βραδινό που θα μπορούσες να σκεφτείς και μάλιστα με άρωμα… Ιταλίας!

ορτίγια Caprese ή αλλιώς τορτίγια με πέστο, σπανάκι, μοτσαρέλα και ντομάτα!

Η συγκεκριμένη τορτίγια σου χαρίσει το συνδυασμό που χρειάζεσαι για ένα εύκολο, γρήγορο και εξισορροπημένο βραδινό ή ένα ελαφρύ μεσημεριανό.

Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να φτιάξεις τη σημερινή συνταγή που σου προτείνω και σου υπόσχομαι πως σύντομα θα σου έχω και άλλες πολλές καταπληκτικές ιδέες με τορτίγια!

Υλικά:

• 1 τορτίγια ολικής άλεσης
• 1 κ.γ. πέστο
• 1 χούφτα baby σπανάκι
• 1 ντομάτα σε φέτες
• 1 μοτσαρέλα light σε ροδέλες
• Αλάτι – πιπέρι

Did you know?

Η μοτσαρέλα αποτελεί καλή πηγή πρωτεΐνης, καλή πηγή καλίου αλλά είναι χαμηλή σε νάτριο σε σχέση με άλλα τυριά. Επίσης, είναι πηγή προβιοτικών, συμπεριλαμβανομένων των Lactobacillus casei και Lactobacillus fermentum που είναι απαραίτητα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος.

Εκτέλεση:

Απλώνουμε την τορτίγια σε ένα πιάτο.

Αλείφουμε με το πέστο.

Προσθέτουμε το σπανάκι.

Προσθέτουμε την ντομάτα σε φέτες και τη μοτσαρέλα σε ροδέλες.

Βάζουμε αλάτι και πιπέρι.

Τυλίγουμε, κόβουμε στα δύο και απολαμβάνουμε!

Αν θέλεις να δεις περισσότερες υγιεινές συνταγές, ακολούθησέ με στο Instagram ή κάνε like στη σελίδα μου στο Facebook!