Παντρέψαμε τη φάβα με καραμελωμένα ντοματίνια και ο γάμος… Πέτυχε! Φυσικά δεν έτυχε, αφού η βελούδινη υφή της φάβας με καραμελωμένα ντοματίνια είναι ο απόλυτος συνδυασμός!
Η φάβα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, κάλιο και φυλλικό οξύ. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά να νιώσεις γρήγορα κορεσμό και σε κρατά χορτάτη/ο για πολλή ώρα.
Υλικά:
- Φάβα
- Ντοματίνια
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 1 φύλλο δάφνης
- Θυμάρι
- Ελαιόλαδο
- Μέλι
- Ξύδι βαλσάμικο
- Αλάτι – πιπέρι
Εκτέλεση:
Βράζουμε τη φάβα με 1 ξερό κρεμμύδι, 1 φύλλο δάφνης, αλάτι – πιπέρι.
Αφού βράσει καλά και χυλώσει, την βάζουμε σε ένα μπλέντερ ή multi και πολτοποιούμε για να αποκτήσει βελούδινη υφή.
Παράλληλα, βάζουμε τα ντοματίνια σε ένα πιρέξ, πασπαλίζουμε με αλάτι – πιπέρι – θυμάρι, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, ξύδι βαλσάμικο και λίγο μέλι.
Ψήνουμε τα ντοματίνια στους 200C° στον αέρα για 15 – 20 λεπτά.
Παντρεύουμε τη βελούδινη υφή της με τα ψητά ντοματίνια και σερβίρουμε!
Είμαι σίγουρη ότι αυτή η συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σου και θα ξετρελάνει ακόμη και τους πιο δύσκολους κριτές που συνήθως είναι τα παιδιά!
Καλή σου απόλαυση!!!
Αν θέλεις να βλέπεις πρώτη όλες τις γλυκές και αλμυρές, υγιεινές συνταγές που ετοιμάζω; Ακολούθησέ με στο Instagram ή κάνε like στη σελίδα μου στο Facebook!
Διαβάστε επίσης
Πατατοπιτάκια με φύλλα ρυζιού
Αυτά τα πατατοπιτάκια με φύλλα ρυζιού είναι από τις πιο εύκολες και νόστιμες ιδέες για τη νηστεία! Ελαφριά, χορταστικά και…
Αλλεργιογόνα τρόφιμα: ποια είναι;
Οι τροφικές αλλεργίες αποτελούν ένα από τα σημαντικότερα ζητήματα της σύγχρονης διατροφικής επιστήμης και δημόσιας υγείας. Δεν περιορίζονται σε μια…
HIGH PROTEIN ΠΕΪΝΙΡΛΙ
Η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης, ιδιαίτερα στο βραδινό γεύμα, αποτελεί βασικό διατροφικό εργαλείο για τη ρύθμιση του σωματικού βάρους και του…
